开福寺，位于阳城县南大街东路，这是一座创建于北齐天保四年的古佛寺，早先叫“文殊寺”，金大定时改名为“福严寺”，明洪武年间称为“开福寺”。现存戏台、献殿、大雄宝殿三座建筑，虽数量不多，但每座都非常精致，有独特之处。

开福寺位于县城的南端。开福寺为三进院落，除舞楼、献殿、大雄宝殿外，在大雄宝殿后面还有千佛阁、地藏王殿、十帝闫君殿。遗憾的是，如今这三座建筑早已不存。在古地图上，开福寺的旁边还标有一条“官府巷”。原来，开福寺往北不远处，就是阳城古县衙遗址。而与坐落在其东面的文庙，相距也就200米。

开福寺规模宏伟，占地面积1.6万平方米，建筑面积6311平方米。现有佛殿三进，******进为三圣殿，第二进为大佛殿（即大雄宝殿），第三进为毗卢殿。东厢有客堂、斋堂、库房、方丈居室；西厢为说法堂、禅堂等。

开福寺内的舞楼为明代建筑，其斗拱秀气的建筑风格，与屋檐如大鹏展翅的献殿明显不同。按传统习惯，作为娱乐活动场所的舞楼，一般只在祭祀神仙的庙宇中出现。按古人说法，演戏是演给神仙看的。在晋东南地区的舞楼对面，基本都有庙宇相对应。这座作为佛家寺院的开福寺，本应是清净之所，为何却出现一座舞楼？有专家认为，开福寺的舞楼，其实是寺院的山门，俗称护神殿，也称天王殿，“从戏台的建筑结构上推断，舞楼的原貌应该是开福寺的山门，门前有一个浅廊，正中开门出入通行，山门内为天王殿，是佛教护法诸神的殿宇。”

在佛教寺院中，大雄宝殿就是正殿，是整座寺院的核心建筑，也是僧众朝暮集中修持的地方。然而，与献殿相比，开福寺的大雄宝殿显得有些矮小。让人奇怪的是，这座本是金代结构的建筑，其殿门却带有民国时期引进的欧式风格。

与建在1.6米高台基之上的献殿相比，大雄宝殿的石砌台基只有0.44米高。大殿面宽五间，进深六椽，单檐悬山顶，琉璃脊饰，殿内梁架为四椽栿对后乳栿，通檐用四柱，殿用减柱造法，五间屋身仅在后槽明间用两根金柱，金柱用材硕大，柱头卷刹明显，柱础为素伏盆式，柱头施四铺作斗拱。

开福寺内还有一件宝贝代表着阳城的古建筑“一绝”，那就是阳城乔氏琉璃。琉璃制作在晋城有悠久的历史，其中又以阳城县乔氏琉璃为。唐代时，阳城的琉璃制作世家乔氏家族先祖，由陕西迁至高平。经宋、元两代，乔氏家族于明朝时期辗转到达阳城，专门从事黑、绿瓷器和琉璃的生产。由于其所烧制的琉璃远近闻名，于是被人称“乔氏琉璃”。